ההילולה של רב אפרים אנקאווא, הנחוגה בה' באייר, היא אחד האירועים החשובים ביותר בלוח התרבותי של יהודי תלמסאן ווהראן.
ההילולה (מן הארמית 'חתונה', 'חגיגה') היא מסורת עלייה לרגל המושרשת עמוקות ביהדות צפון אפריקה. המונח מציין את יום פטירתו של צדיק, הנחשב לא כאבל אלא כ'נישואין מיסטיים' של נפש הצדיק עם האלוהות. הילולת רב אפרים אלנקאווא, הנחוגה בה' באייר, היא אחד האירועים החשובים ביותר בלוח התרבותי של יהודי תלמסאן ווהראן. מאות עולי רגל מתכנסים בתלמסאן עצמה (עד לאחרונה) ובתפוצות כדי להתפלל, להדליק נרות, לומר פיוטים ולחלוק סעודות קהילתיות.
פולחן הצדיקים היהודים הוא מאפיין מרכזי של יהדות צפון אפריקה, ובמיוחד במרוקו. הערצת קברי הרבנים והדמויות הקדושות, העליות לרגל (זיירה), הריפויים המופלאים והדלקת הנרות מהווים מורשת של חסידות עממית בעלת עושר יוצא דופן. רב אפרים תופס בפנתאון זה של צדיקי המגרב היהודים מקום נעלה, לצד רבי עמרם בן דיוואן (וזאן), רבי חיים פינטו (מוגאדור) ורבי שמעון בר יוחאי (הנערץ בל"ג בעומר). מסורת הערצת צדיקים זו חולקת קווי דמיון מובהקים עם המראבּוטיזם המוסלמי המקומי, ויוצרת לעתים מרחבי חסידות משותפים בין יהודים למוסלמים.
מאז 1962 נערכים טקסי הנצחה בתפוצות: פריז, מרסיי, נתניה, מונטריאול, דימונה. בדצמבר 2012 חלק פרנסואה הולנד כבוד לרב אפרים אלנקאווא במהלך ביקורו הרשמי בתלמסאן. עבור תפוצת אנקאווא ממלאים טקסים אלה תפקיד מהותי של לכידות זהותית: הם מאפשרים לדורות שנולדו בצרפת או בישראל להתחבר אל הזיכרון האבהי ולהעביר את הגאווה בהשתייכות לשושלת בת מאות שנים. ההילולה משמשת גם מרחב לאיחוד משפחתי, שבו נפגשים ענפי המשפחה המפוזרים על פני ארבע יבשות סביב הזיכרון המשותף של המייסד.
הערצת רב אפרים חצתה את הגבולות הדתיים. במשך מאות שנים ביקרו מוסלמים מאזור תלמסאן בקברו כדי לבקש בו ריפוי וברכה, בדיוק כמו עולי הרגל היהודים. כבוד הדדי זה — המתועד בעדויות רבות — ממחיש את עומק הדו-קיום היהודי-מוסלמי במגרב, הרבה מעבר לסובלנות גרידא. בשנת 2012 קיבל ביקורו של הנשיא פרנסואה הולנד בקבר הרב ממד פוליטי וסמלי, והזכיר לעולם כי תלמסאן הייתה, במשך מאות שנים, מופת לחיים משותפים בין הדתות. מורשת בין-דתית זו היא אחד הנכסים היקרים ביותר של שושלת אנקאווא.
העליות לרגל והמקומות הקדושים של הקהילות המגרביות עומדים בלב הסיפורים שאוסף MMJMM, המתעד את עקבותיהם, עדויותיהם ומסלוליהם בני זמננו.